蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

自營：

1.因缺乏相比較對(duì)象，即使制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，天長縣食堂外包，也可能會(huì)因?yàn)椤傲?xí)慣成自然”而落不到實(shí)處。

2.在一個(gè)場(chǎng)地工作時(shí)間長，容易產(chǎn)生惰性，也缺少相關(guān)的服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。

3.員工流動(dòng)性小，學(xué)校食堂外包，容易形成惰性;

4.固定的廚師，工廠食堂外包，特定的環(huán)境導(dǎo)致廚藝不易提高，口味和花樣少變化。

5.基本上是就近采購，未能形成規(guī)模采購優(yōu)勢(shì)。

6.托管前的企業(yè)通常食堂主管兼做其他許多工作，而不可能耗費(fèi)成本為食堂成立專門的監(jiān)督保障系統(tǒng)。

外包：

1.多家食堂之間的工作流動(dòng)，加上專門的培訓(xùn)和人力管理制度，讓員工始終置身于競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中。

2.隨著委托單位的增加，餐飲公司將已提升工資的員工分流，同時(shí)吸納學(xué)徒工，并解聘有了明顯惰性的員工。這樣，可以保證單個(gè)食堂勞力成本不變。

3.經(jīng)常性的在崗培訓(xùn)、投訴反饋系統(tǒng)的監(jiān)督，讓他們努力按照“微笑服務(wù)”的要求去做好本職工作。

4.廚師間的相互競(jìng)爭(zhēng)、學(xué)習(xí)，有利于共同進(jìn)步。

5..以統(tǒng)一采購、配送，可大力降低成本。

6.實(shí)行兩條監(jiān)督線相輔相成的監(jiān)督系統(tǒng)。總務(wù)收集就餐者意見和建議反饋餐飲公司，餐飲公司執(zhí)行落實(shí)計(jì)劃;餐飲公司同時(shí)考核各食堂，該整改的整改。

不管是對(duì)于企事業(yè)單位還是學(xué)校食堂、工廠食堂等機(jī)構(gòu)而言，改善飲食都是發(fā)展的一件大事，只有伙食能夠滿足人們的飲食需求，才能持續(xù)不斷的創(chuàng)造新的發(fā)展點(diǎn)和增長點(diǎn)，為單位機(jī)構(gòu)的未來增添美麗的一筆。蕪湖毅豐達(dá)食堂承包能夠?yàn)楦鱾€(gè)單位機(jī)構(gòu)提供優(yōu)質(zhì)的餐飲管理服務(wù)，包括食堂承包、完善的蔬菜配送服務(wù)。實(shí)惠的價(jià)格、專業(yè)的能力，從實(shí)際效益方面讓合作伙伴看到這種經(jīng)營合作的價(jià)值所在。

食堂外包，是一種被承包方缺乏對(duì)餐飲機(jī)制的了解與管控能力，醫(yī)院食堂外包，將被承包方人員用餐問題委托給專業(yè)的服務(wù)機(jī)構(gòu)的行為。食堂承包減輕了被承包商的人力、財(cái)產(chǎn)等等方面的各種壓力。所以在現(xiàn)代社會(huì)中，食堂承包已經(jīng)成為了中大型企業(yè)機(jī)構(gòu)用餐的主要方式。蕪湖毅豐達(dá)有限公司作為一家專業(yè)的食堂承包服務(wù)機(jī)構(gòu)，服務(wù)于企業(yè)食堂、工廠食堂、學(xué)校食堂等等機(jī)構(gòu)的用餐已經(jīng)有多的時(shí)間。